YİMEK, İÇMEK ÂDÂBI

(Şir’at-ül-islâm) kitâbında diyor ki, yime ve içme bilgisini öğrenmek, ibâdet bilgisini öğrenmekden önce gelir.

Yemek yimenin farzı dörtdür:

1- Yidiği zemân, doymağı ve içdiği zemân kanmağı, Allahü azîm-üş-şândan bilmek.

2- Halâlinden yimek.

3- O ta’âmdan kuvveti geçinceye dek, Allahü teâlâya kulluk etmek.

4- Eline geçene kanâat etmek.

Peygamberimiz “sallallahü aleyhi ve sellem”, (Ben kulum. Kullar gibi, yere oturup yirim) buyurdu Yimekden önce ve yimekden sonra el yıkamak sünettir.

 

Yimekden evvel el yıkarken, önce gençler, yimekden sonra, önce yaşlılar yıkar.

Önce el kurulanmaz. yimekden sonra yıkayınca bezle silip kurulanır.

Sofra, ya’nî yaygı üstünde yimek ve bunu yere sermek müstehabtır.

Sofrada çalgı, yabancı kadın, içki, kumar ve sâir harâm şeyler bulundurmak haramdır.

Çağırılmayan sofraya oturmamalıdır. Önce sofraya oturmalı, yemeği sonra getirmelidir.

Sağ ayağı dikip, sol ayak üstüne oturmak sünnetdir.

Yimeğe ve içmeğe başlarken, (Besmele) okumak,sünettir. Yimek ve içmek sonunda (Elhamdülillah) demek,sünettir.

Önce büyükler başlamalıdır.

İbâdet yapmağa kuvvetlenmek niyyeti ile yimelidir.

Tuz ile başlamak ve bitirmek sünnetdir ve şifâdır.

Sofraya gelen yemeklere bakmamalıdır. Sağına, soluna, havaya bakmamalı, lokmasına ve önüne bakmalıdır.

Sofrada herkesden çok yimemelidir.

Sağ el ile yimek ve sağ el ile içmek sünnetdir. Üç parmakla yimek sünnetdir.

Tabağın kenârından yimek, kendi önünden yimek sünnettir.

Yemek sofrasında, önündeki ufaltıları yimek, yemeğin şifâsındandır.

Ekmeği bir eli ile değil, iki eli ile koparmalıdır.

Lokma küçük olmalı ve iyi çiğnenmelidir. Bir lokmayı yutmadan önce, ikinciyi eline almamalıdır.

Kapda kalanı sıyırıp, yimek sünnetdir.

Çok sıcak şey yimemeli ve koklamamalıdır.

Parmakları yıkamadan önce veyâ bez ile silmeden önce yalamak sünnetdir.

Sabâh ve akşam yimelidir. Acıkmadan yimemeli, doymadan kalkmalıdır.

Arpa ekmeği yimek müstehabtır.

Sirke yimek müstehabtır.

Öksüreceği ve aksıracağı zemân, başını geriye çevirmelidir.

Ekmek bıçakla kesilebilir. Dilimler bıçakla lokma yapılmaz. Eti bıçakla değil, el ile parçalamalıdır.

Aç iken de, yavaş yavaş yimelidir.